萝蔓莴苣（学名：Lactuca sativa L. var. longifolia，英语：Romaine lettuce），又名长叶莴苣、萝蔓、萝美生菜，是一种莴苣属蔬菜。萝蔓莴苣是西泽色拉的主要材料之一。
萝蔓莴苣普遍作为生菜色拉食用，其清爽的口感拌点色拉酱，便可以让胃口大开，作为前菜或者夏日轻食都是上选，亦可作为绿色蔬菜汁。
营养价值：
钙、磷、铁含量丰富，并含有多种维生素和蛋白质；莴苣叶富含钙、铁、胡萝卜素和维生素C。味甘，因为莴苣含糖少，富植物纤维，适宜于贫血病、糖尿病人食用。莴苣的茎和叶中，有一种乳状液，俗称植物牛奶。
食用建议：
生食：莴苣营养丰富，被广作为生菜食用，是因为莴苣加热煮熟后，许多营养成分会因为高温烹调而流失。九合兰园的萝蔓莴苣，含水量饱满，全程不施用化学农药，吃起来格外鲜甜清脆可口又安心。
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